Ilustrasi bawang bombay.
Kapanlagi.com –
Siapa sangka bawang bombay bisa diolah menjadi camilan yang super lezat dan bikin nagih? Biasanya, kita hanya melihatnya sebagai pelengkap dalam masakan, entah itu ditumis, dijadikan bumbu dasar, atau sekadar topping di burger.
Padahal, kalau diolah dengan cara yang tepat, bawang bombay bisa menjelma menjadi camilan renyah dan gurih yang bikin susah berhenti ngemil!
Kalau kamu bosan dengan camilan yang itu-itu saja, sekarang saatnya mencoba kreasi seru berbahan dasar bawang bombay.
Advertisement
Dari onion rings klasik yang crunchy sampai olahan kreatif seperti bakwan bawang bombay atau blooming onion yang Instagrammable, ada banyak pilihan yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bukan cuma enak, camilan ini juga lebih sehat dibandingkan snack kemasan karena kamu bisa mengontrol bahan dan cara memasaknya.
Nah, di artikel ini, kita akan membahas berbagai resep camilan dari bawang bombay yang bisa kamu coba sendiri. Dijamin simpel, praktis, dan pastinya menggugah selera!
Yuk, simak kreasi camilan lezat yang bakal bikin kamu ketagihan!
1. Onion Ring
Bahan-Bahan
- 2 buah bawang bombay ukuran besar
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair atau air dingin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- 1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional)
- Tepung roti atau tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Kupas bawang bombay, lalu potong melingkar dengan ketebalan sekitar 1 cm. Pisahkan setiap lapisan hingga membentuk cincin.
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam satu wadah.
- Kocok telur dan campurkan dengan susu cair atau air dingin.
- Celupkan cincin bawang ke dalam adonan tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir balurkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng onion rings hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal, mayones, atau saus keju sesuai selera.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Bakwan Bawang Bombay
Bahan-Bahan
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, dan ketumbar dalam satu wadah.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus kacang atau cabai rawit.
Advertisement
3. Blooming Onion
Bahan-Bahan
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Kupas bawang bombay, lalu potong seperti kelopak bunga dengan cara membelahnya dari bagian atas ke bawah tanpa memutuskan pangkalnya.
- Rendam bawang dalam air es selama 10 menit agar kelopaknya terbuka sempurna.
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada, dan paprika bubuk.
- Kocok telur dan campurkan dengan susu cair.
- Celupkan bawang bombay ke dalam adonan tepung, lalu ke dalam campuran telur, dan kembali ke adonan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay dalam posisi terbalik hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan saus keju atau saus sambal sebagai pelengkap.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)