KUBET – 6 Resep Opor Telur yang Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Sehari-hari – Momen Spesial

6 Resep Opor Telur yang Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Sehari-hari - Momen Spesial

Resep Opor Telur (credit: cookpad Syahara Kitchen)

Kapanlagi.com –

Opor telur adalah hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa. Kuah santan yang gurih berpadu dengan rempah-rempah pilihan, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sering disajikan saat perayaan atau sebagai menu spesial di rumah.

Membuat opor telur sendiri di rumah sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan yang sederhana, kalian bisa menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga lebih sehat. Kalian bisa menyesuaikan kadar bumbu dan santan sesuai selera keluarga.

Terdapat berbagai variasi opor telur yang bisa kalian coba. Dari opor telur klasik hingga yang berpadu dengan tahu, tempe, atau ayam. Berikut enam resep opor telur lezat yang bisa kalian buat sendiri di rumah.

1. Opor Telur Klasik


(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Opor Telur Pedas

Bagi kalian yang menyukai makanan pedas, opor telur pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan santan gurih dan cabai yang pedas menciptakan sensasi rasa yang lebih menggugah selera. Cocok untuk kalian yang ingin variasi opor dengan cita rasa lebih berani.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas

  • 500 ml santan

  • 3 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 butir bawang merah, haluskan

  • 5 buah cabai merah, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

  2. Tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. Masukkan santan, garam, gula, dan merica, aduk perlahan.

  4. Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

  5. Sajikan opor telur pedas dengan nasi hangat.

3. Opor Telur Tahu

Opor telur tahu adalah variasi yang menambahkan tahu sebagai bahan utama. Kombinasi tekstur tahu yang lembut dengan telur rebus menjadikan hidangan ini lebih kaya rasa. Opor ini cocok bagi kalian yang ingin menambahkan sumber protein nabati ke dalam masakan.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas

  • 3 potong tahu, potong dadu dan goreng

  • 500 ml santan

  • 3 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 butir bawang merah, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. Tambahkan santan, garam, gula, dan merica, aduk perlahan.

  4. Masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak hingga bumbu meresap.

  5. Sajikan opor telur tahu dengan lontong atau nasi hangat.

4. Opor Telur Kuning Pekat

Opor Telur Kuning Pekat (credit: cookpad Dhea Palupy)

Opor telur ini memiliki kuah yang lebih pekat dengan warna kuning yang khas. Bumbu yang digunakan lebih banyak sehingga rasanya lebih kaya dan mendalam. Cocok bagi kalian yang ingin mencoba opor dengan sensasi rempah yang lebih kuat.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas

  • 500 ml santan kental

  • 3 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 butir bawang merah, haluskan

  • 1 ruas kunyit, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kunyit hingga harum.

  2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. Tambahkan santan, garam, gula, dan merica, aduk perlahan.

  4. Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap.

  5. Sajikan opor telur kuning pekat dengan nasi hangat.

5. Opor Telur dengan Ayam

Variasi ini mengombinasikan telur dan ayam dalam satu hidangan. Rasanya semakin lezat karena perpaduan antara protein hewani yang berbeda. Kalian bisa menggunakan ayam bagian dada atau paha sesuai selera.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas

  • 300 gram ayam, potong-potong

  • 500 ml santan

  • 3 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 butir bawang merah, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.

  4. Masukkan santan, garam, gula, dan merica, aduk perlahan.

  5. Tambahkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Opor Telur Tempe

Opor Telur Tempe (credit: cookpad indriani)

Opor telur tempe memberikan kombinasi tekstur yang unik. Tempe yang lembut berpadu dengan kuah santan yang gurih menciptakan rasa yang lebih kompleks. Cocok bagi kalian yang ingin hidangan sehat dan bergizi.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas

  • 200 gram tempe, potong dadu dan goreng

  • 500 ml santan

  • 3 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 butir bawang merah, haluskan

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. Tambahkan santan, garam, gula, dan merica, aduk perlahan.

  4. Masukkan telur rebus dan tempe, masak hingga bumbu meresap.

  5. Sajikan opor telur tempe dengan nasi hangat.

Itulah beberapa resep opor telur yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

Temukan berbagai resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?


(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *